ヒヨコスタイル

霜取り

先日、冷凍庫の霜がもの凄くなってきたので霜取りをした。
レバーを左に回し、様子を見ること数時間。
しかし、分厚い氷塊と化した霜はいつまでたっても取れる気配は無く、あきらめて放置。
そのうち眠くなってお布団敷いて寝てしまった。
しばらくして、フト目覚めると遠くの方から
『サクッ』　『パリッ』
という音が。

ゴミの袋か何かの音？
と思い気に留めずに寝続けてたところ

ドンッ

と、重たいものが落ちてくる音が！
ここでようやく気がついて、様子を見に行ってみたら
冷蔵庫周辺は既に湖畔の趣。

・・・・・霜取り中は寝ちゃダメだ。
（つうか当然だ、そんなの）

手羽先のグリル

オーブンレンジのグリルしかない我が家でも美味しく戴いております。

手羽先はハサミを入れて骨をとりやすくしておく。
塩胡椒、ニンニクのすりおろし、その他好きな香辛料をまんべんなくすりこむ。
全体にごま油を回しかけてもみこみ、そのまま数時間放置。
皿にアルミホイルを敷き、サラダ油を塗った上に手羽先を置いて
焦げ目がつくまで焼く。

＊にんにく醤油で下味をつけると冷めても美味しく、お弁当によさげ。

なかなか・・

思ったように時間がとれず、進まない
きょうは明石焼とうどんの日です

エリンギのマヨ炒め

＊ビールのつまみでもごはんのおかずでも
両方いけます。

エリンギ、ニンニクは薄切り、大根の皮（皮じゃなくてもいいけど）は細切りにする
オリーブオイルでニンニク、エリンギ、大根の皮の順に炒める
しんなりしてきたらマヨネーズを入れて絡め、
皿に盛り、黒胡椒を挽く。